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青果

为橄榄科植物橄榄 Canarium album Raeusch.的干燥成熟果实。

别名

谏果,橄榄青果,橄榄,橄榄果,黄榄,白榄

拉丁名称

CANARII FRUCTUS

药性

药用部位

成熟果实

药味

酸,甘

功效类别

清热药

归经

胃经,肺经

主要产区

福建,台湾,广东,广西,云南

功效主治

功效

清热解毒,利咽,生津。

主治

用于咽喉肿痛,咳嗽痰黏,烦热口渴,鱼蟹中毒。

用法用量

5~10g。

采收加工

采收方式

采收时间:橄榄果实一般在10~11月份成熟,因果实品种不同,同一品种采收期也不同。供加工蜜饯的果实,可适当早采;供鲜食、保鲜贮藏、果汁和复合加工饮料的果实,要成熟后方可采收,尤其鲜食果实要适当晚采,才有利于果实品质的提高和风味的形成。用于贮藏的橄榄果实,要适时采收,早采和晚采都不利于贮藏。生产实践和研究证明,橄榄果实成熟度在八九成时采收,有利于长期贮藏,贮藏性能最好。

采收方法:生产上采收法有三种:一是用竹竿敲打采收,是一种传统的简单又省工的采收方法,只适用于采收后马上加工的果实。因直接敲打采收,果实从高空落下容易造成机械损伤,也会造成大量的落叶断枝。二是手工摘果采收,也是一种传统的采收方法,这种方法采收能有效地保护树体和果实免遭损伤,不造成大量落叶和断枝,果实可用于保鲜贮藏,但花工费力,工效低,采收成本高。三是化学催果采收,这是一种花工费力,工效低,采收成本高。这是一种近年来试用的采收方法,即利用40%的乙烯利300倍液加0.2%中性洗衣粉作黏着剂,喷果4天后,振动树干,果实催落率可在99%,这种方法只要化学药液浓度控制得当,对橄榄的果、枝、梢、芽均无不良影响。

加工方法

晒干或阴干。

炮制方法

1.净制:除去杂质,洗净,晒干。

2.切制:用时打碎。

3.炮炙:制炭,取青果用火煅存性,研细。

贮藏方法

新果贮藏:在保持果实有一定的水分下,降低呼吸强度,是延长果实贮藏保鲜期的关键,耐储藏度与品种和成熟度有关。橄榄贮藏的方法有:

1.传统的贮藏方法:农家自用的少量鲜食橄榄果实经精选后,果实用广口玻璃或瓷缸贮藏。大量的商品性贮藏,要选用人工手摘、无病虫和无机械损伤的橄榄果实,用木桶或木箱贮藏。桶内先垫一层麻布,次垫一层竹叶,再垫一层山蕉叶,然后再装入果实。封口时依次铺上山蕉叶、麻布和竹叶,置于普通贮藏场所贮藏。这种方式贮藏2~3个月,好果率可达60%以上。

2.薄膜袋常温贮藏:用0.06~0.10毫米厚的聚氯乙烯薄膜小袋贮藏效果很好,在常温下贮藏3~4个月,好果率可达80%~90%。选无病虫害、无损伤的果实,每0.5~1.0千克装一袋,密封。每25千克装一箱,放于各种贮藏库内常温或恒温贮藏。如果果实装袋前用杀菌剂洗果,则效果更好。慎用杀菌剂,提倡用食用和膜剂处理保鲜。常用涂膜剂有1.0%的黄厚胶、2%的壳聚糖、10%的SM-3和1.0%的卵磷脂等。

药方选录

1.治时行风火喉痛,喉间红肿:鲜青果、鲜莱菔,水煎服。(《王氏医案》青龙白虎汤)

2.治酒伤昏闷:橄榄肉十个,煎汤饮。(《本草汇言》)

3.治心痛、胃脘痛:盐腌咸(橄)榄去核,以鲜明人中黄入满,用纸及泥包好煅透,滚水调下。(《本草求原》)

4.治肠风下血:橄榄烧灰(存性)研末,每服二钱,米饮调下。(《本草求真》)

5.治河豚鱼鳖诸毒,诸鱼骨哽:橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。(《随息居饮食谱》)

6.治唇裂生疮:橄榄炒研,猪脂和涂之。(《纲目》)

7.治牙齿风疳:用橄榄烧研,入麝香少许贴之。(《圣惠方》)

8.治下部疳疮

(1)橄榄烧存性,研末油调敷之。或加孩儿茶等分。(《乾坤生意》)

(2)橄榄(烧存性),白螺蛳壳(古泥墙上者,浸去泥,醋煅)各一钱。研末,加冰片一分,研匀,麻油调搽。湿者掺之,须先用甘草花椒汤洗。(《潜斋简效方》)

9.治咽喉肿痛,声嘶音哑,口舌干燥,吞咽不利:青果(去核)、桔梗、生寒水石、薄荷各1240g,青黛、硼砂各240g,甘草620g,冰片36g。共研末,为蜜丸。每服3g,口服2次。

10.治孕妇胎动心烦,口渴咽干:青果适量。置猪肚内,炖熟,食肉喝汤。(9~10方出自《四川中药志》1982年)

11.治野蕈毒:橄榄捣为泥,食之。(《顾体医话》)

12. 治痴癫或羊头风:橄榄十斤敲损,入砂锅煮数滚,去核,入石臼捣烂,仍入原汤煎腻出汗,易水再煎,煎至无味去渣,以汁共归一锅,煎浓成膏,用白明矾八钱,研粉入膏搅和。每日 早晚各取膏三钱,开水送服。或初起轻者,取橄榄咬损一头,蘸- 矾末入口嚼咽,至愈乃止。(《外科全生集》)

13.治唇紧燥裂生疮:橄榄不拘多少。烧灰,上为细末。以猪脂和,涂患处。(《济生方》橄榄散)

14.治牙龈溃烂,诸药不效者:用盐榄二三个,连皮带核,火中煅过存性,加冰片半分,搽之。(《幼幼集成》)

药典标准

《中国药典》2015年版一部

本品为橄榄科植物橄榄 Canarium album Raeusch.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,干燥。

【性状】 本品呈纺锤形,两端钝尖,长2.5~4cm,直径1~1.5cm。表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色,质硬。果核梭形,暗红棕色,具纵棱;内分3室,各有种子1粒。气微,果肉味涩,久嚼微甜。

【鉴别】 (1)本品果皮横切面:外果皮为1~3列厚壁细胞,含黄棕色物,外被角质层。中果皮为10余列薄壁细胞,有维管束散在,油室多散列于维管束的外侧。内果皮为数列石细胞。薄壁细胞含草酸钙簇晶和方晶。

本品粉末棕黄色。果皮表皮细胞表面观呈不规则形,壁较厚,含黄棕色物。薄壁细胞呈不规则形或类圆形,壁不均匀增厚,内含或散在草酸钙簇晶和方晶。石细胞多见,由数个紧密排列或单个散在,呈纺锤形、类长方形或不规则形,壁厚,孔沟细密,有的纹孔明显。导管多为螺纹。

(2)取本品粉末1g,加乙醇10ml超声处理20分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加乙醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取青果对照药材1g,同法制成对照药材溶液。再取没食子酸对照品,加乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,汲取上述三种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以环己烷-乙酸乙酯-甲酸(8:6:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以2%三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

【检查】 水分 不得过12.0%(通则0832第二法)。

总灰分 不得过6.0%(通则2302)。

【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,用稀乙醇作溶剂,不得少于30.0%。

饮片

【炮制】 除去杂质,冼净,干燥。用时打碎。

【性状】 【鉴别】 【浸出物】 同药材。

【性味与归经】 甘、酸,平。归肺、胃经。

【功能与主治】 清热解毒,利咽,生津。用于咽喉肿痛,咳嗽痰黏,烦热口渴,鱼蟹中毒。

【用法与用量】 5~10g。

【贮藏】 置干燥处,防蛀。

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