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山楂

为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。

别名

赤枣子,海红,棠梂子,山果子,猴樝,赤爪实,小叶山楂,山梨,檕梅,映山红果,茅樝,鼻涕团,柿樝子,山里红果,酸查,鼠查,野山楂,朹子,酸枣,山里果子,酸梅子,朹,羊梂

拉丁名称

Crataegi Fructus

药性

药用部位

果实

药味

酸,甘

功效类别

消食药

归经

胃经,脾经

主要产区

辽宁,山东,河北,山西,河南,北京

功效主治

功效

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。

主治

用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。

用法用量

9~12g。

采收加工

采收方式

山楂果实后期增重较快,不宜早采,以免影响果实产量、品质和耐贮性。9~10月间果实皮色显露,果点明显时即可采收。在正常采收期一周左右,用40%乙烯利配成百万分之六百到百万分之八百(600ppm~800ppm)浓度的溶液重点喷布果簇,可促进脱落,提高采收工效。喷药后4~5天,可在树下铺布,然后晃动枝干采收,对果实品质及贮藏性无不良影响。药剂浓度不宜过高,喷布时期不宜过早。果实采收后,在空气畅通处堆放几天,上覆草帘,使其散热,然后包装贮运。

加工方法

直接晒干,或压饼,或横切成两半,或切片晒干成商品。山楂定植后,一般3~4年结果,10年后进人盛果期,50~70年生,株产可达75~100kg,大树高达200~300kg。以身干、片大、皮红、肉厚、核少者为佳。

炮制方法

山楂:取原药材,切片,晒干,除去杂质及脱落的核、果柄。

炒山楂:取净山楂,置锅内,用中火加热,炒至表面色变深,取出,放凉。

焦山楂:取净山楂,置锅内,用中火加热,炒至表面焦黄色,内部黄褐色,取出,放凉。

贮藏方法

1.窖藏法

于11月天气变冰冷时人窖最好。要注意通风换气,调节温度。在窖内存放时筐壁都应垫秫秸,以便通风,一般可贮藏到第二年4月。

2.缸藏法

量少可用缸作贮藏。将山楂和细纱混放,温度保持在0~1℃ ,贮藏期间要进行3~4次检查,拣出变褐腐烂的果实。

药方选录

1. 治疗一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧子大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

2. 治疗食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)

3. 治疗诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

4. 治疗痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)

药物配伍

山楂配伍川芎、当归 山楂散淤、行气;川芎活血行气;当归活血补血。三者配伍,有补血活血、行气散淤之功效,用于治疗产后淤阻腹痛、恶露不尽之症。

山楂配伍麦芽 山楂酸甘微温,消食化积、散淤行滞,善消肉食油腻之积;麦芽甘温,消食和中,长于消麦面之积。二者伍用,共奏消积、行滞、和中之功效,用于治疗饮食不节之积食不化、嗳腐吞酸、腹痛胀满、呕吐泄泻等症。

药典标准

《中国药典》2015年版一部

本品为蔷薇科植物山里红Cralaegus pinnatifida.Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。

【性状】 本品为圆形片,皱缩不平,直径1~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香,味酸、微甜。

【鉴别】 (1)本品粉末暗红棕色至棕色。石细胞单个散在或成群,无色或淡黄色,类多角形、长圆形或不规则形,直径19~125μm,孔沟及层纹明显,有的胞腔内含深棕色物。果皮表皮细胞表面观呈类圆形或类多角形,壁稍厚,胞腔内常含红棕色或黄棕色物。草酸钙方晶或簇晶存于果肉傅壁细胞中。

(2)取本品粉末1g,加乙酸乙酯4ml,超声处理15分钟,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,汲取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-乙酸乙酯-甲酸(20:4:0.5)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸乙醇溶液(3→10),在80℃下加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的紫红色斑点:置紫外光灯(365nm)下检视,显相同的橙黄色荧光斑点。

【检查】 水分 不得过12.0%(通则0832第二法)。

总灰分 不得过3.0%(通则2302)。

重金属及有害元素 照铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321原子吸取分光光度法或电感耦合等离子体质谱法)测定,铅不得过5mg/kg;镉不得过0.3mg/kg;砷不得过2mg/kg;汞不得过0.2mg/kg,铜不得过20mg/kg。

【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,用乙醇作溶剂,不得少于21.0%。

【含量测定】 取本品细粉约1g,精密称定,精密加入水100ml,室温下浸泡4小时,时时振摇,滤过。精密量取续滤液25ml,加水50ml,加酚酞指示液2滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定,即得。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于6.404mg的枸橼酸(C6H8O7)。

本品按干燥品计算,含有机酸以枸橼酸(C6H8O7)计,不得少于5.0%。

饮片

【炮制】 净山楂 除去杂质及脱落的核。

炒山楂 取净山楂,照清炒法(通则0213)炒至色变深。

本品形如山楂片,果肉黄褐色,偶见焦斑。气清香,味酸、微甜。

【含量测定】 同药材,含有机酸以枸橼酸(C6H8O7)计,不得少于4.0%。

【鉴别】 同药材。

焦山楂 取净山楂,照清炒法(通则0213)炒至表面焦褐色,内部黄褐色。

本品形如山楂片,表面焦褐色,内部黄褐色。有焦香气。

【含量测定】 同药材,含有机酸以枸橼酸(C6H8O7)计,不得少于4.0%。

【鉴别】 同药材。

【性味与归经】 酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】 消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。

【用法与用量】 9~12g。

【贮藏】 置通风干燥处,防蛀。

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